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澎湖定置漁場|不用三千就可以買到超大鮸魚 大風過後特別的魚都來了!五日熟成生魚片開吃~ VLOG EP37

Thomas Wander 浪流湯瑪士 16,165 lượt xem 1 month ago
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有錢吃鮸沒錢免吃!在台灣好吃排名 一午、二鮸、三嘉鱲中,剩下野生鮸魚沒吃過~雖然早早就聽說生食來說鮸魚並不是什麼特別突出的魚種,我想主要是貴在牠曬乾製成的花膠吧~ 大風過後心裡想說有機會有怪魚出現,拖著年年有鰆的阿咪一同前往。不去還好,一去就鮸魚大爆發,第一次看到這麼多鮸魚,也是值得了!除了鮸魚,今年的台灣馬加鰆也是很多,新鮮又漂亮!不買對不起自己哈哈~
頻道也默默做一年多了,雖然成長的很慢,但更多時候是一直在學習,剪片速度根本追不上 。感謝一路上前輩們的指導,學習了更多魚種、魚法、棲地、人文,還有好多拍了來不及分享的影片,請大家繼續期待!

年年有鰆
澎湖在地的食魚教育團隊。「鰆」是𩵚魠魚(康氏馬加鰆),澎湖最具代表性的魚種,不但是澎湖白金,也是澎湖人餐桌上的經典佳餚!
我們相信餐桌上的那盤海鮮是絕大多數人與海最近的距離,透過推廣食魚教育,讓更多人了解「魚」從大海到餐桌的歷程:在認識魚的過程學習魚種的生態、棲地、背後捕捉的漁法、漁人的故事、澎湖的文化,用「吃魚」拉近人與海的距離!
並期許人人都能透過選擇對海洋友善的海鮮,讓我們的海洋永續發展。

https://fish-says.com/event/

小島一隅

太好吃不能自己私藏
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如果你剛好也是漁民或是相關業者,你覺得你有想說的想分享的角度想被大家看見!歡迎在底下聯繫~

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