リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
今回は、エコール辻東京へ伺い、生徒の皆さんの前で講義をした様子を動画におさめました。
卒業生でもあるスタッフのルイも同行し、OBとしてのお話もしましたので、詳細は是非動画をご覧ください♪
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辻調グループ 学校ホームページ
https://www.tsuji.ac.jp/
エコール 辻 東京ページ
https://www.tsuji.ac.jp/college/ecole_tokyo/
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◇アクアパッツァが山形県河北町ふるさと納税の返礼でご利用いただけます
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☆お店で使用している調理器具はこちら↓↓
使っている道具はこちら 【ツヴィリング】
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フライパンはこちら 【バッラリーニ フライパン】
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赤いキッチンツールはこちら 【パッラリーニ ツール】
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