안녕하세요
원정 입니다 :)
제가 가장 좋아하는 얼그레이와 마카다미아를 조합해 마들렌을 만들어 보고싶어 만들게 되었어요.
부족한 단맛은 가나슈크림이 채워주고 마카다미아는 고소하고 얼그레이 풍미가 가득해 정말 맛있는 마들렌이에요.
꼭 만들어보길 추천드립니다😋
[사용한 제품]
사용오븐 - 리쿠진 미니오븐(오늘의 집 구입)
마들렌 틀 - 쿠팡구입(깊은 마들렌 틀 검색)
접시, 머그잔 - 인소일 INSOIL(29cm 구입)
[레시피] 깊은 마들렌 틀 9~10개 분량
-반죽-
버터 105g
계란 95g
설탕 70g
물엿(꿀) 20g
소금 1g
박력분 95g
아몬드가루 15g
베이킹파우더 3g
바닐라 오일 2g
생크림 30g
얼그레이 티백 3g
마카다미아 50g
-가나슈 크림-
생크림 95g
화이트 커버춰 50g
얼그레이 1g
과정은 영상을 참고해주세요 :)
시청해주셔서 감사합니다
댓글과 질문은 언제나 환영입니다♡(^^)♡
행복한 베이킹 하세요🥨