種を採り、種から育てる、静岡県下田市のわさび農家「まるとうわさび」さんのわさび作りの記録。北風が吹き続ける12月のある一日。お父さんお母さんは作業場で「わさび漬け」の原料の出荷の準備、智さん雅子さんも作業に追われながら時間が過ぎていきます。いつもの一日も子供たちは成長し、お父さんお母さんは齢をとっていきます。そして、そんな日もかけがえのない一日だと、農家の日々は教えてくれます。
作業の記録
まるとうわさびの日々 Vol.1 「結実した花茎を摘む」
https://youtu.be/eF8GqDoHav0
まるとうわさびの日々 Vol.2 「花茎から莢を扱く」
https://youtu.be/imxzCkaPnHE
まるとうわさびの日々 Vol.3 「種の保管」
https://youtu.be/fDVtteh4VHs
まるとうわさびの日々 Vol.4 「苗床づくり」
https://youtu.be/NfK3rrVfq8Q
まるとうわさびの日々 Vol.５ 「種蒔き」
https://youtu.be/13qYbQezi5I
まるとうわさびの日々Vol.6 「間引き」
https://youtu.be/UzdZuh-Umzc
まるとうわさびの日々 Vol.7 収穫後のわさび田の洗い
https://youtu.be/VHlYoruEb68
まるとうわさびの日々Vol.8 苗の移植
https://youtu.be/01RmSxfRdZw
まるとうわさびの日々Vol.９ 収穫
https://youtu.be/Fr_iN8OVBcI
まるとうわさびさんのサイト
http://www.marutou-wasabi.com/
すてきなインスタグラムもあります。