今回もゆう心さんです。
ハモの熟成を試してみました。
5日寝かせてからのハモの濃厚な味は別格ですね。
新しいだけが、ハモやないですよ！って動画です。
実際、究極の血抜きしていれば、骨にも血が無いので、出汁出ますね。
ゆう心⬇️
https://search.yahoo.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/miyazaki/A4501/A450101/45009581/top_amp/%3Fusqp%3Dmq331AQGCAEoATgA
今までは、ハモは新しいからこそ！ってのがありましたが、正直ハモの味ってそんなありましたか？
今回はその味が濃厚に出てますね❗️
職人の皆さま、頭を柔らかくして、一度お試しください❗️
右手首ですが、以前の動画にある、魚を絞めるときに 左手カメラ、右手でクソ重い網と締め具で魚を絞めてるとき痛くなり、そのままトレーニングしたら激痛でした・・
それから治りません
レントゲン見たら腱が腫れてるから安静にって・・・
安静に出来るわけないやん・・・
あ、長い動画なので、Wi-Fi環境でのご視聴お願いします