00:00 開始
00:43 ニトロソアミンとは
02:12 ニトロソアミン類の発生メカニズム
04:54 ニトロソアミンが注目されたきっかけ
07:56 ニトロソアミンの毒性（LD50）
10:16 作用機序
11:17 前提 遺伝子変異とは
12:44 前提 がんと遺伝子変異
18:13 毒性メカニズム
19:42 加工肉の発がん性
22:38 がん検診の話
23:42 あと語り
そろそろ派手な毒性も取り上げたくなってきた
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