星洲炒米做法 ｜ 港式星洲炒米家庭做法 如何在家中用鐵鑊炒米粉不黏底 ｜ 用鐵鑊炒星米 vs 用易潔鑊炒星米 《醉男- 中式料理食譜》

星洲炒米做法 ｜ 港式星洲炒米家庭做法 如何在家中用鐵鑊炒米粉不黏底 ｜ 用鐵鑊炒星米 vs 用易潔鑊炒星米 《醉男- 中式料理食譜》 星洲炒米鐵鑊炒 06:33-11:54 星洲炒米易潔鑊炒 12:18-15:16 惹味的星洲炒米是我一款很喜歡的炒粉麵，雖說是星洲炒米，但其實是港式餐館的地道產物。在家做星洲炒米其實沒想像中困難，想炒米粉乾身不易斷，重點是米粉前期不要煮，而是用滾水浸的方法去處理，不同品牌或種類的米粉浸的時間也有不同，這點要大家自己揣摩，詳細做法請觀看短片。 材料： 米粉1個 110g 咖喱粉半包/半湯匙 4g 黃薑粉1/2茶匙 1g 雞粉1/2茶匙 3g 鹽1/4匙 1g 糖1/4匙 1g 辣椒醬 1茶匙 6g 雞蛋2隻 約110g 叉燒5片 50g 火腿2片 25g 韮黃1両 38g 蝦仔6隻 50g 青燈籠椒1/4個 40g 洋蔥1/4個 60g 指天椒1隻3g 芝麻少許(裝飾用) 芫荽1條(裝飾用) . 如喜歡我的煮食敎學，請訂閱我的頻道，多謝 https://www.youtube.com/channel/UC0CbQFce5ZXYXP1ewnPjGew . 本人的自家品牌"醉男"，以製造本地手作醬料為主如欲購買產品請到網店-醉BUY生活市集： (滿$300免費送貨)- 👉🏻 https://bit.ly/2WmJGQQ . 我的Website👉🏻 https://simont.kitchen/ 我的Facebook👉🏻 https://m.facebook.com/SimonTKitchen/ 我的Instagram👉🏻 https://www.instagram.com/simon_t_kitchen/ 我的MeWe👉🏻 https://mewe.com/p/simontkitchen . 我的中式料理影片推介： 炆乾鮑 https://youtu.be/RhNJv7shHN0 紅燒元蹄 https://youtu.be/rbbV_0tSfEo 荔芋香酥鴨 (素版) https://youtu.be/Ucf_Qoq8MbE 雞蛋蒸肉餅 https://youtu.be/R7Vkzv-ggn8 雙冬羊腩煲https://youtu.be/p_I2KHApko8 我的西式料理影片推介： 無水白酒海鮮鍋 https://youtu.be/ritpDRyFvQg 香蒜欖油意大利麵 https://youtu.be/p3dsGMCZASQ 忌廉小菠菜 https://youtu.be/pTcZpLAVq3o 我的日式料理影片推介： 鹽烤喜知次 https://youtu.be/m2NZVuHW9lU 冷蕎麥麵汁 https://youtu.be/tukAQbW_xM0 焗現成一夜干 https://youtu.be/1G_xfNROzVI 我的東南亞式料理影片推介： 泰式咖喱炒蟹 https://youtu.be/4ud7dufprGM 泰式炒肉碎 https://youtu.be/akzIyGijllc 越式蒸肉餅 https://youtu.be/YdKcSwWIjLA 其他YouTube煮食影片推介： 職人吹水 星洲炒米 https://youtu.be/J7TSZqeKDAg 職人吹水 揚洲炒飯 https://youtu.be/goh_ptzMa6o 職人吹水 海南雞飯 https://youtu.be/Gj2Nbx91ORM . #醉愛煮食男 #醉男 #SimonTKitchen