Засипана капуста - це страва стародавньої кухні, основою якої є квашена капуста та пшоно. В різних рецептах приготування серед інгредієнтів можна знайти м'ясо, молоко, сметану. Також, деякі господині готують її, як одну із 12 страв на Святий вечір, тобто пісною. Час не обмежуватися в пізнанні української кухні лише паляницями та й галушками, це абсолютно несправедливо. Обов'язково потрібно спробувати засипану капусту. Я знаю з різних джерел, що засипану капусту називають "весільною" адже, без неї не відбувалося жодне весілля на Закарпатті точно. Дідусь часто роповідав про традиції і страви з його краю. Сьогодні ми будемо готувати зі шкварками!
А ви куштували чи готували раніше таку страву?
Продукти:
-квашена капуста - 1 кг
-пшоно - 250г
-сало - 300г
-цибуля - 1шт
-борошно - 2 ст.л
-сметана - 150г
-яйце - 1шт
-сіль, перець - до смаку
Пиріг з яблуками👇🏻
-яблука - 1 кг
-яйця - 4 шт
-цукор - 150г
-молоко - 120 мл
-розпушувач - 10г
-борошно - 2 склянки
-сметана або вершкове масло - 60г
Підписуйтесь👇🏻
https://www.youtube.com/channel/UCAmYaHJctdyOyKY5wck9BGg?view_as=subscriber
Instagram https://instagram.com/vkusnoprostoidostupno?igshid=1lpfpaxpkv736
Facebook https://www.facebook.com/profile.php?id=100017344183402
E-mail: [email protected]
****************************************************************************
#ukrainianfood #українськакухня #життявселі