🌸Est-ce possible de s’installer sur une ferme en PPAM viable économiquement ?
En effet, comme pour tout projet agricole, la viabilité économique d’une ferme en PPAM (Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales) reste un défi majeur : la réussite d’un projet d’installation en PPAM nécessite de bien évaluer en amont les clés de la viabilité économique de la ferme, en lien avec sa commercialisation et son territoire.
Par ailleurs, elle implique des compétences multiples (agronomiques, entrepreneuriales, gestion de projet…) ainsi qu’une formation solide associant connaissances théoriques et pratiques. Pour autant, ces prérequis ne découragent pas les porteurs de projets agricoles, de plus en plus nombreux à souhaiter s’installer sur une ferme en PPAM.
Pour répondre à cette demande croissante, Fermes d'Avenir a organisé un webinaire dédié à la question !
Pour l’occasion, 4 intervenants étaient réunis :
🔸Marion et Romain : installés depuis 2016 dans le Parc Régional des Grands Causses, ces 2 paysans producteurs ont repris la ferme des Homs et cultivent des PPAM sur 4 hectares. Ils pratiquent également la cueillette et transforment leurs plantes en tisanes, aromates, sels, vinaigres et surtout en alcool avec le fameux pastis des Homs.
🔸Emeline et Dimitri : anciens compagnons de la promotion 2024 du Compagnonnage PPAM, ils poursuivent tous deux leur parcours agricole. Emeline est en cours d’installation en Bretagne dans le Morbihan, tandis que Dimitri achève son BPREA PPAM en vue d’une installation future.
Vous êtes porteur de projet agricole et souhaitez créer une microferme en PPAM viable ? Visionnez le replay de notre webinaire !
00:00:00 : Introduction
00:02:56 : Marion et Romain
00:20:21 : Emeline
00:35:00 : Dimitri