En una charla impartida por Ernesto Toalombo, Jurado Internacional de Quesos y Founder de Colonia Láctica, te compartimos recomendaciones acerca de los cuidados que debemos aplicar durante la maduración de los distintos tipos y variedades de quesos con la finalidad de que alcances el sabor buscando.
Puedes encontrar más detalles en los siguientes enlaces:
https://www.colonialactica.com/cursos-de-quesos/
Información acerca de Ernesto Toalombo: https://ernestotoalombo.com
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