Heute bereite ich aus Wirsing einen leckeren Auflauf. Das Gericht ist Low Carb. Natürlich könnt ihr aber auch eine Beilage dazu bereiten.
Zutaten für 2-3 Portionen als Hauptgericht.
500g Wirsing in Streifen geschnitten (alternativ auch Weißkohl)
5 min in Salzwasser garen, im Sieb abgießen und kalt abspülen
Weißkohl 10 min vorkochen
Öl für die Pfanne und die Auflaufform (ca.20x30cm)
1 Zwiebel klein geschnitten
250 Hackfleisch (Rind oder Halb und Halb)
1-2 EL Tomatenmark
1/2 TL Paprika rosenscharf (oder edelsüß + Cayennepfeffer)
1TL Gewürzpaste Gemüsebrühe (oder gekörnte Brühe)
etwas Pfeffer
125g Feta Käse
250ml Milch
2 Eier
Viel Spaß bei der Zubereitung!
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