▼ 오늘 만든 '크리스마스 컵케이크' 에 대해 더 알려드려요! :)
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안녕하세요 siZning입니다.
곧 다가오는 크리스마스를 기다리며
‘크리스마스 컵케이크’를 만들었어요.
외국에서는
크리스마스 이브날 쿠키를 구워 아이싱을 하면서
가족들과 즐거운 시간을 보내는데요.
저는 오늘 크리스마스를 맞이하여
쿠키 대신, 바닐라 컵케이크에
버터크림으로 눈사람, 루돌프, 산타를 꾸며보았어요.
아기자기한 재미가 쏠쏠- 하더라구용!🥰
오늘 만든 바닐라 컵케이크는
다른 토핑재료와 응용해도 좋을 만큼
촉촉하고 가볍지만 스펀지 같은 식감이라기보단 약간은 묵직하면서 부드러움이 오래가는 맛있는 반죽이예요. 강추! 👍🏻
그리고 이번에 만든 버터크림은
외국 레시피의 슈가 파우더 양보다 1/3정도 줄여 만들었는데도 단맛이 강한 편이더라구요.
단맛이 부담스러우신 분은
버터: 슈가 파우더=1:1 정도의 비율로 잡고
여러번에 나누어 넣으시면서
버터 휘핑의 상태와 단 맛을 체크보면서
버터와 슈가파우더 비율을 조정해주세요.
최소한 1 : 0.7 (버터 : 슈가 파우더) 정도의 비율은 들어가야
버터크림의 휘핑이 부드러워지면서 사르르 녹는 느낌이 날 거에요.
오늘 만든 버터 크림 컵 케이크는 크리스마스 디자인으로
꾸며보았지만 여러분들의 특별한 디자인으로 또 다른 느낌의
귀여운 컵 케이크로 만드실 수 있으실거에요.
특별한 날, 크리스마스에
달달하고 귀욤 터지는 크리스마스 컵케이크와 함께
사랑하는 사람들과 즐거운 시간 보내세요.😊
메리 크리스마스 🎅🏻☃️🤶🏻
🔸 siZning이 사용한 오븐 : SK 매직 EON-C503F
🔸 siZning이 사용한 핸드 믹서 : 에스코 핸드믹서
🔸 영상에 사용된 제품
머핀 틀 : 윌튼 머핀 6구
버터 : 서울우유 버터
색소 : 셰프마스터 리쿠아젤
🧡 재료(머핀 7-8개 분량)
버터 50g, 설탕 50g, 박력분 50g, 베이킹 소다 0.5g, 베이킹 파우더 1.5g, 소금 조금, 바닐라 에센스 5-6 방울, 계란 1개, 우유 3/4T,
서울우유버터 200g, 슈가 파우더 300g, 색소 적당량
**이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
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※ If you turn on the subtitles, there is a more detailed explanation :)
Waiting for the upcoming Christmas,
I made Christmas cupcakes today.
In foreign countries,
they bake cookies on Christmas Eve and icing on it.
So today I'm going to make
some vanilla cupcakes and buttercream in American style
to celebrate Christmas.
Today's vanilla cupcakes are moist and light
enough to be applied with other toppings,
but they are not a sponge-like
but rather heavy and soft texture that lasts a long time.
The butter cream I made in this video
was made by reducing sugar powder by 1/3 in foreign recipes.
If you hate sweetness,
you can start with butter and sugar powder in a ratio of 1: 1.
On a special day,
I hope you will have fun with your children and loved ones
while making Christmas cupcakes sweetly for Christmas :)
Merry Christmas :^)
🧡 ingredient
50 g of butter, 50 g of sugar, 50 g of cake flour, 0.5 g of baking soda, 1.5 g of baking powder, salt a little, 5-6 drops of vanilla essence, 1 egg, milk 3 / 4T, 200 g of white butter, 300 g of sugar powder, suitable amount of icing color
**Prohibit downloading and secondary editing of this video.
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