#cozyweekendvlog #haushaltsmotivation #slowliving
Hallo zusammen,
heute nehme ich euch wieder mit durch ein gemütliches & produktives Haushalts-Wochenende mit leckerem Vollkornkuchen, selbst gemachtem Hummus und fermentiertem Sauerkraut. Viel Spaß beim Zuschauen, eure Dinkeldörte Kerstin 🤣
00:00 Einleitung
04:01 Vollkorntortenboden
05:28 Sauerteigbrot
08:37 Tortencreme
10:07 Hummus selber machen
12:40 Sauerkraut fermentieren
Rezepte aus dem Video:
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Vollwertige Torte/Vollkorn-atortenboden: https://www.instagram.com/p/Bxy-mDdCQ8X/
Hausgemachter Hummus:
Zutaten:
1 Dose Kichererbsen (Bruttogewicht 560 g)
1 Knoblauchzehe
50 g Olivenöl
15 g Zitronensaft
1 TL Salz
1 Prise Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
30 g Tahin
Anleitung:
Die Kichererbsen in ein Sieb geben und abtropfen lassen, dabei die Flüssigkeit auffangen.
Abgetropfte Kichererbsen zusammen mit der aufgefangenen Flüssigkeit, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Kreuzkümmel und Tahin in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
Alles zu einer glatten Masse pürieren.
Den Hummus abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
Hinweis: Dieses Rezept lässt sich auch ohne Thermomix zubereiten – einfach einen normalen Mixer oder eine Küchenmaschine verwenden.
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