Yakisoba provavelmente é o prato oriental que melhor se adaptou a cultura brasileira, e essa fusão foi tão forte que até surgiram diversas receitas que até fogem bastante da versão original. Porém, que tal aprender a fazer Yakisoba com quem realmente entende?!
Nessa aula, Bruno Salomão recebeu o pessoal do canal @GoHanGo para ensinar a fazer o Yakisoba de verdade. Mas, claro, aqui é Égua Doido, então tem que ter aquele toque brasileiro, né?! Então além de usar a cachaça, patrimônio histórico e cultural do país, eles resolveram deixar de utilizar alguns itens mais caros (outra coisa tipicamente nacional) e substituir o macarrão de yakisoba pelo macarrão tipo espaguete, que você encontra em qualquer lugar!
E funciona? Olha, Bubu acreditava que sabia fazer yakisoba, mas descobriu que só acreditava mesmo. O resultado é sensacional, porém frustrante: a partir de agora, você já não vai querer comer Yakisoba em qualquer lugar. Então, já separa seus ingredientes e prepare o seu próprio Yakissoba (com dois s mesmo, porque é brasuca, meu amigo).
INGREDIENTES:
.COUVE FLOR;
.BRÓCOLIS;
.REPOLHO;
.ACELGA;
.CENOURA;
.CEBOLINHA;
.CEBOLA;
.ERVILHAS;
.CARNE BOVINA (PODE SER ALCATRA);
.FRANGO;
.FLOR DE SAL BR SPICES;
.PIMENTA BRANCA;
.PIMENTA DO REINO;
.SHOYU;
.ÓLEO DE GERGELIM TORRADO;
.CACHAÇA;
.AMIDO DE MILHO;
.CLARAS DE OVOS;
.ÓLEO;
.COGUMELOS SORTIDOS;
.BICARBONATO DE SÓDIO;
.MACARRÃO ESPAGUETE;
.SAQUÊ;
.ALHO;
.AÇÚCAR;
.GLUTAMATO MONOSSÓDICO.
CAPÍTULOS:
0:00 - Yakisoba abrasileirado?!
2:22 - A origem do Yakisoba e sua história no Brasil
8:42 - Como fazer o Yakisoba perfeito
13:25 - Hora de babar com esse Yakisoba!
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