#ทูน่าแซนด์วิช เมนูมื้อเช้าหรือจะเป็นอาหารว่างที่สะดวก อร่อย ทานง่าย ได้สุขภาพ ขนมปังเนื้อนุ่ม หอมกรุ่นด้วยกลิ่นเนย ไส้ก็อัดแน่นไปด้วยทูน่าซอสมายองเนสข้นๆ เปรี้ยวนิด ติดเค็มมัน ครบครันด้วยผักสลัดและผักสดที่ให้กลิ่นและรสเฉพาะตัว เพิ่มความสดชื่นได้มาก ใครที่ต้องการมื้อเบาๆ อิ่มเบาสบายท้องแต่ให้สารอาหารและพลังงานสูง เมนูนี้เหมาะมากครับ ติดตามวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
- ขนมปัง
- ทูน่าในน้ำแร่
- ไข่ไก่
- เลมอน
- หอมใหญ่สีแดง
- ขึ้นช่ายฝรั่ง
- ผักคอส
- ผักชีลาว
- มะเขือเทศ
- ดิจองมัสตาร์ด
- แตงกวาดองเปรี้ยว
- ไซเดอร์วิเนการ์
- เกลือ
- พริกไทยดำ
- น้ำมันพืช
- เนยเค็ม
วิธีทำ
- ไข่ไก่เอาเฉพาะไข่แดงตีรวมกับดิจองมัสตาร์ด ไซเดอร์วิเนการ์ เกลือเล็กน้อย พริกไทยดำ ตีให้เข้ากัน
- จากนั้นค่อยๆทยอยใส่น้ำมัน ตีให้เข้ากันจนน้ำมันเนียนเข้ากับไข่
- ตีจนเนื้อครีมมายองเนสข้นสีออกขุ่น ตัวครีมตั้งยอด บีบเลมอนลงไป ตีให้เข้าเนื้อกัน ได้ที่พักไว้
- ทูน่าในน้ำแร่บีบน้ำออก, หอมแดง ขึ้นช่ายฝรั่ง แตงกวาดองเปรี้ยว ผักชีลาวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- ตามด้วยซอสมายองเนสที่ตีไว้ โรยด้วยเกลือ พริกไทยดำเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ขนมปัง 2แผ่น ทาหน้าด้วยเนยเค็ม แล้วนำไปปิ้งไฟอ่อนบนกระทะ ให้หอม ได้ที่ตักขึ้นพักไว้
- มะเขือเทศหั่นบาง ผักคอสล้างน้ำ หั่นเป็นชิ้นเล็ก เตรียมไว้
- นำผักคอสและมะเขือเทศวางบนขนมปัง โรยด้วยเกลือ ทาหน้าด้วยไส้ทูน่ามายองเนส เกลี่ยให้เท่ากัน
- ประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น มีดหั่นเป็นชิ้น ใช้ไม้เสียบเป็นคำๆ ตกแต่งด้วยผักคอส ผักชีลาว พร้อมทานครับ
ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook : https://www.facebook.com/Yordchefthai...
Line : @yordchefthai