人気の料理系YouTuber「George ジョージ」シェフこと、吉田氏がフランス料理店をオープン！「自分の料理を、食べてもらえる場所をつくりたい」【CIRPAS】吉田 能氏｜シェフのヨコガオ# 96

【シェフのヨコガオ】 話題の新店をオープンした料理人や、注目のトップシェフにインタビュー。 今月は2022年11月にオープンした、白金台のカウンターフレンチ【CIRPAS】の吉田 能氏です。 【CIRPAS】 https://hitosara.com/0031592986/?cid=yt_channel_yokogao_id_bMn3671-LCc 登録者数約70万人を誇る、人気の料理系YouTuber「George ジョージ」シェフこと、吉田 能氏。現在チャンネルの登録者数は約70万人だが、その勢いは止まるところを知らない。謎のヴェールに包まれたその素顔は、銀座の星付きフレンチ【ドミニク・ブシェ】の元エグゼクティブシェフ。そんな彼が2022年11月、港区白金台にカウンター8席のフランス料理店をオープン。YouTuberとしての活躍も目覚ましい中で、あえて実店舗をオープンした、その理由とは。 ■■■■【目次】 0:00　オープニング 0:44　『千葉銚子“牡丹海老”　バターナッツ　キャビア』 1:08　『“元満さんの鹿”　加賀蓮根　柿のチャツネ』 1:44　 登録者数約70万人のYouTuber ジョージ 4:16　自分の料理を食べてもらえる場所 5:28　フランス料理への憧れ　惹かれるままフランスへ 7:24　大好きなフランス料理を伝えていくために 【インタビュー全文】 https://hitosara.com/chef/96cirpas.html?cid=yt_channel_yokogao_id_bMn3671-LCc #ヒトサラ #シェフのヨコガオ #CIRPAS #サーパス #フランス料理 #クラシック #フレンチ #東京 #東京都 #白金台 #シェフ #吉田能 #ジョージ #George #Chef #Foodie #Restaurants #tokyo #gourmet