#元宵 #湯圓 #元宵節
元宵節必吃的美食就是元宵! 遵循古法純手工製作的手搖元宵已經不多見，原料簡單手工卻很繁複，從糯米的選擇、洗米、磨米漿、壓粿粞、磨粉、拔豬油、做餡、搖元宵，在在都影響元宵的口感和美味，以及考驗師傅們的功力。老闆自豪地說，搖紮實的元宵當成乒乓球打也不會破! 實際品嚐，手搖元宵和用包的元宵，表皮口感彈性天差地別；純豬油內餡也比植物油做的內餡在香氣和濃郁程度提高了幾倍!
【御品元】Location 位置
https://goo.gl/maps/TPon9eydNvLx3Zsn7
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