Zapraszam Was na przepis na wyjątkowo pyszną zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym z karkówki, pieczarkami i aksamitnym sosem beszamelowym. Pokażę Wam, jak przygotować idealny beszamel, który doskonale podkreśli smak zapiekanki. To danie wyróżnia się perfekcyjnie skomponowanymi smakami i prostotą wykonania. Dowiecie się, jakich przypraw użyć, jakie ziemniaki są najlepsze do zapiekanki oraz jakiej wielkości naczynie żaroodporne sprawdzi się najlepiej. Ta zapiekanka to doskonały pomysł na łatwy i pyszny obiad lub ciepłą kolację.
NA SKRÓTY:
00:53 – składniki
00:56 – jakie ziemniaki są najlepsze do zapiekanki ?
03:22 – potrzebne akcesoria
03:47 – jakiej wielkości jest naczynie żaroodporne, którego używam do zapiekania ?
04:19 – przygotowanie
08:37 – w jakiej temperaturze piec zapiekankę ziemniaczaną ?
11:48 – jak długo piec zapiekankę ?
13:25 – i gotowe
Zapraszam Was również na mój profil: https://www.instagram.com/menu_dorotki/
SKŁADNIKI:
1 kg ziemniaków sałatkowych
1/2 łyżeczki soli do ziemniaków
750 g pieczarek
1/2 łyżeczki soli do pieczarek
750 g mielonej karkówki
1/2 łyżeczki soli do karkówki
2 łyżki tłuszczu do smażenia
1 kopiasta łyżeczka (lub 2 płaskie) papryki słodkiej lub ostrej lub ich mieszanki
1 płaska łyżeczka oregano
1 płaska łyżeczka rozmarynu
1/2 łyżeczki kozieradki
1 duży ząbek czosnku lub 2 małe ząbki
SOS
750 g / ml mleka ciepłego
60 g masła
30 g mąki pszennej, tortowej, typ 450
100 - 150 g tartego parmezanu
1/2 łyżeczki soli
WYMIARY WEWN|ETRZNE NACZYNIA ŻAROODPORNEGO, KTÓREGO UŻYWAM DO ZAPIEKANIA:
SZEROKOŚĆ: na górze 26 cm, na dnie 22 cm
DŁUGOŚĆ: na górze 21 cm, na dnie 18 cm
WYSOKOŚĆ: 9 cm
#menudorotki #kanałkulinarny #menu