En esta ocasión visité el hermoso pueblo mágico de Zempoala ubicado en el Estado de Hidalgo.
Te cuento que Zempoala es un "pueblo con sabor" pues existen platillos típicos como el pan de burra que pude probar en la panadería artesanal "La Guadalupana" localizada en el centro de este pueblo mágico, o el famoso Ximbote que es carne de cerdo, nopales, longaniza, cueritos, chile morita, cebolla, epazote, ajo, manteca y sal cocidos dentro de la penca mas tierna del maguey por dos horas a las brasas, para deleitarte con este platillo te recomiendo el restaurante "El Rincón de Frida" en donde lo encuentras completo, a la mitad o por taco.
El acceso a la Casa Ejidal es gratuito, ahí pude observar la exposición de fotos "Lo que el viento no se llevó: Memorias de Zempoala" para aprender del pasado de este sitio.
Una parada imperdible en tu visita es el Ex Covento de Todos los Santos, el conjunto religioso se compone de templo, claustro, atrio y capilla abierta que es donde se evangelizaba a la población indígena.
Zempoala alberga una gran cantidad de haciendas que en su mayoría se dedicaban a la producción del pulque en esta visita yo pude conocer la Hacienda Casa Grande que se encuentra en el centro y tiene aproximadamente 200 años, así como la Hacienda San Juan Pueblilla en donde puedes visitar la Cervecería Hacienda, conocer el proceso de elaboración de esta bebida y deleitarte con su sabor. Para no ir en vano a ninguna de las dos te recomiendo agendar tu recorrido en sus páginas o redes sociales oficiales.
Si quieres conocer más acerca del pasado de Zempoala no te pierdas el museo comunitario de Zacuala en donde encontrarás piezas prehispánicas originales encontradas por habitantes de esta área.
El Acueducto del padre Tembleque es una visita obligada pues se trata de una magnífica construcción que abarca el estado de Hidalgo y de México, su nombre es en honor al padre Francisco de Tembleque quien dirigió la construcción de esta obra que en 2015 fue nombrada como patrimonio mundial de la humanidad.
Por último visité la estación de ferrocarril Tepa que aunque encontré cerrada vale la pena conocer aunque sea por fuera pues su arquitectura es muy linda e instagrameable.
Recuerda que también tenemos instagram, facebook y TikTok @costoxdestino 🤗
@AleToledan
#Zempoala #Hidalgo #CostoxDestino