👉 Você também pode aprender a fazer minha receita de Bolo de Mandioca Zero Açúcar e Zero Glúten: https://youtu.be/KTPh_Qpx-4w
👉 Veja minha playlist com as MELHORES receitas do canal: https://youtube.com/playlist?list=PLAeUhkLW8qQHssB2l1iwdC3wWWsktLPgh
👉 Aprenda a fazer um salgado zero glúten que substitui uma refeição completa (só com 2 ingredientes): https://youtu.be/fnoJvQHJP6Y
Colomba Pascal Zero Açúcar (Diet) e Low Carb - Delícias da Sil
Ingredientes:
- 30 gramas de fermento biológico fresco ou 10 gramas de fermento biológico seco
- 120 ml de água em temperatura ambiente (1/2 xicara de chá)
- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas ( 20 gramas)
- 4 ovos (200 gramas)
- 2 colheres de sopa de iogurte natural desnatado (40 gramas)
- 1 xicara de chá de farinha de amêndoas (100 gramas)
- 1 pintadinha de sal
- 1/ 2 xicara de chá de Adoçante Culinário eu usei Eritritol que pesou 90 gramas
- 2 colheres de sopa de farinha de coco (40 gramas)
- 2 xicaras de chá de farinha de castanha de caju (200 gramas)
- 1 colher de sobremesa de essência de panetone ou raspas de laranja
- 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó (10 gramas)
- 180 gramas do sabor escolhido
Eu usei chocolate zero açúcar, damasco, uvas passas e nozes
Cobertura:
- 2 claras (60 gramas)
- 3 colheres de sopa de farinha de castanha de caju ( 30 gramas)
- 2 colheres de sopa de Adoçante Culinário eu usei Eritritol
- Chocolate granulado zero açúcar para cobrir (opcional): https://amzn.to/3TqPemH
Link para a forma em formato de ovo que vai ao forno: https://amzn.to/42lghEc
Modo de preparo:
Assista ao vídeo :)
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00:00 Introdução
00:50 Farinha para fermentação
01:32 A Farinha
01:55 O descanso
02:28 Os ovos
02:36 Iogurte e substituição
02:50 Como fazer ZERO Lactose
03:29 Complementação da farinha e substituição
03:46 Como realçar o sabor
03:55 O adoçante e as substituições
04:26 Adicionei outras farinhas
05:56 A essência
06:25 A função dos fermentos
06:45 Saborização
07:38 Opções de fôrma
08:45 Como fazer a farofinha
10:19 Cobrindo a massa
10:46 Coloquei em cima mais um detalhe
11:12 Informações sobre o forno
11:40 Substituições das farinhas
13:04 Substituição das frutas
13:47 E voilá, a colomba ficou pronta!
14:07 A colomba no formato de ovo
15:49 Tempo de forno
16:04 Seja membro do canal
17:21 Veja de pertinho a colomba