今回は「オーナーが子供たちと作ったドーナツが食べたい！」とスタッフが騒ぐので、作ることに(笑)
オーソドックスな「オールドファッション」をパティシエ風にアレンジ、ちゃんとしたチョコレートやバター、抹茶などを使用した本格派です。
やっぱりドーナツは揚げたてが最高！！
レッツ、トライ！！(∩´∀｀)∩
～オールドファッション プレーン味～
約１２個分
強力粉 １００ｇ
薄力粉（日清バイオレット） ３００ｇ
グラニュー糖 １６０ｇ
ベーキングパウダー １２ｇ
全卵（M） ２個
牛乳 ４０ｇ
バター ５０ｇ
～オールドファッション ショコラ味～
約１２個分
強力粉 １００ｇ
薄力粉（日清バイオレット） ２６０ｇ
ココア ４０ｇ
グラニュー糖 １６０ｇ
ベーキングパウダー １２ｇ
全卵（M） ２個
牛乳 ５０ｇ
バター ４０ｇ
チョコレート（カカオ分５５％）７０ｇ
～オールドファッション 抹茶味～
約１２個分
強力粉 １００ｇ
薄力粉（日清バイオレット） ２６０ｇ
粉末抹茶 ４０ｇ
グラニュー糖 １６０ｇ
ベーキングパウダー １２ｇ
全卵（M） ２個
牛乳 ６０ｇ
バター ５０ｇ
油の温度１７０度
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＃ドーナツ＃お菓子作り＃パティシエ