한식조리기능사의 정석 실기동영상
스타요리학원 기능장 직강
북어구이 20분
요구사항
가. 구워진 북어의 길이는 5cm로 하시오.
나. 유장으로 초벌구이 하고, 고추장 양념으로 석쇠에 구우시오.
다. 완성품은 3개를 제출하시오.(단, 세로로 잘라 3/6토막 제출할 경우 수량부족으로 미완성 처리)
북어구이 유장
참기름 1큰술 간장 1작은술
고추장 양념장
고설파마후깨참
이기적 in 한식조리기능사 저자 직강
한식조리기능사 다른동영상
https://www.youtube.com/playlist?list...
대파, 마늘, 생강 다지기 영상
https://youtu.be/eqUmB50TKNg
스타요리학원 홈페이지
https://starcookcoffee.modoo.at/
조리모카페
https://cafe.naver.com/koreancook