सरिताज किचनची सर्व उत्पादने शुद्ध, पारंपरिक आणि केमिकल विरहित आहेत.
ऑर्डर करण्यासाठी | To Order -
• Website - https://saritaskitchenofficial.com/
• Amazon - https://www.amazon.in/s?me=A6FSX0SQK7GV6&marketplaceID=A21TJRUUN4KGV
उत्तपम रेसिपी | आंबोळी रेसिपी | मऊसूत जाळीदार आंबोळी रेसिपी | कोकणी आंबोळी | उत्तप्पा रेसिपी | मसाला उत्तपम | टोमॅटो उत्तपम | ओनियॉन उत्तपम | इडली पीठ कसे आंबवावे | सकाळचा नाश्टा रेसिपी | Uttapam Recipe | Amboli Recipe | Konkani Amboli Recipe | Uttapa Recipe in marathi | South Indian Breakfast Recipe | Tomato uttapam | onion uttapam recipe | how to make idly dosa batter | Breakfast Recipe | how to ferment idly batter |Saritas Kitchen Marathi |
साहित्य |Ingredients
उत्तपम / डोसा पीठ करण्यासाठी | How to make uttappa / dosa batter
• तांदूळ ३ वाटी | Rice 3 cups
• उडीद दाळ १ वाटी | Urad Dal 1 Cup
• पोहे १ वाटी | Poha 1 Cup
• मेथी दाणे १०-१२ | Fenugreek Seeds 10-12
ओनियन उत्तपम साठी | Onion uttapam
• तयार पीठ | Ready Batter
• मीठ चवीनुसार | Salt to taste
• बारीक चिरलेला कांदा | Chopped tomatoes
• सांबार मसाला |Sambar Masala
• बारीक चिरलेली कोथिंबीर | Fresh Coriander Chopped
• बटर |Butter
टोमॅटो उत्तपम साठी | Tomato Uttapam
• तयार पीठ | Ready Batter
• मीठ चवीनुसार | Salt to taste
• बारीक चिरलेला टोमॅटो | Chopped tomatoes
• बारीक चिरलेली कोथिंबीर | Fresh Coriander Chopped
• सांबार मसाला |Sambar Masala
• बटर |Butter
मसाला उत्तपम साठी | Masala uttapam
• तयार पीठ | Ready Batter
• मीठ चवीनुसार | Salt to taste
• बारीक चिरलेला टोमॅटो | Chopped tomatoes
• बारीक चिरलेली कोथिंबीर | Fresh Coriander Chopped
• बारीक चिरलेली हिरवी मिरची थोडी | Chopped green chilies some
• सांबार मसाला |Sambar Masala
• बटर |Butter
How to make Dosa Batter / uttapam Batter
• Wash and soak the rice & dal separately
• Add fenugreek seeds to dal
• Add water into washed rice & dal & soak them for 5-6 hrs.
• After 5-6 hrs, once dal and rice are soaked. Wash the poha & soak them for 5 mins
• Now grind the soaked rice to fine paste, and take it out into a large vessel.
• Grind the daal too, and take it into the same vessel.
• Grind the poha too and mix to the batter
• Mix everything well, cover and keep it for fermentation for overnight or 9-10 hrs. It may take more time in winters.
• After 9-10 hrs or next day, batter will get fluffy & airy. Which means it is fermented well & ready to make idly, dosa, uttapa.
• We can make uttapam using this batter.
How to make onion uttappa -
• Take the required amount of batter into a mixing bowl, to this add salt & water to adjust consistency & mix well.
• heat up a dosa tawa, apply some oil, once tava is med hot, keep the flame to low and pour batter onto the tawa.
• After 10 seconds when the upper surface is a little wet, add chopped onions, fresh coriander and some sambar masala, and cook it on low flame until edges get brown.
• Pour some oil at the edges of the uttapam.
• Once you see edges turn to light brown color, separate the edges using a sharp spatula, an flip
• cook from another side for a min & flip. Apply some butter or Ghee & serve hot with coconut chutney or dosa chutney or sambar.
How to make tomato utpa -
• Follow the same process as above, just change the onions with tomatoes.
How to make masala uttapam -
• Follow the same process, add onion, tomatoes, fresh coriander, green chilies, and sambar masala and
Other Recipe
रोजचा नाष्टा 5 | या 7 टिप्स वापरून बनवा कुरकुरीत उत्तपा डोसा south indian Dosa Chatani utapam recipe
https://youtu.be/UFOJMesdLuA?si=phXJWZegCw-VLs_G
https://youtu.be/11vpfbf8EzM?si=zKoJw7tDVIH4-FwQ
या स्पेशल टिप्स वापरून बनवा मऊ, जाळीदार लोणी स्पंज डोसा / Loni Dosa recipe & Chutney/saritas kitchen
https://youtu.be/jDUwAsklnEE?si=5dKeSddPxDVaBbKm
रेशनच्या तांदळाची पांढरीशुभ्र इडली आणि ५ प्रकारचा नाष्टा | आंबोळी, डोसा, आप्पे South Indian Recipes
https://youtu.be/hl__Coj8M6o?si=he5ET_KjyKBRy08r
रोज नाष्टा काय बनवायचा प्रश्न पडतो? नाष्टा प्रकार 10| पोह्यांचा डोसा रेसिपी / Rava Dosa Recipe Marat
https://youtu.be/onwrYRtsJFU?si=4ifRk5GHm_zvdNGr
सकाळच्या नाष्टयाला बनवा झटपट टोमॅटो रवा डोसा आणि चटणी | Instant Tomato Rava Dosa | SaritasKitchen
https://youtu.be/67wiIhTrkRg?si=s9cOCncMA9Z_EfYh
नाष्टयाला बिना सोडा/इनो ज्वारीच्या पीठाचा उत्तपा | ज्वारीची आंबोळी Jwari Dosa Recipe| Saritaskitchen
https://youtu.be/RNjx0FEn8Ko?si=zqNxSFzSTTTCzt9G
मार्केटसारखा कुरकुरीत डोसा | आता एकही डोसा तव्याला चिकटणार नाही ! वापरा या 5 टिप्स Crispy DosaRecipe
https://youtu.be/6bsA-gHZAK0?si=IfDtPr6NMvzpBPGC
पारंपरिक कोंकणी घावन-चटणी / Authentic Ghavan - Chutney Recipe | Best Mixer Grinder Sarita's kitchen
https://youtu.be/GKkznr3cLdA?si=oqWpJXu-Uza8q6hE
#सकाळचानाष्टा #इडलीपीठरेसिपी #डोसाबॅटररेसिपी #आंबोलीरेसिपी #कुरकुरीतडोसा #breakfastrecipes #idlybatterrecipe #dosarecipe #ambolirecipe #uttapparecipe #uthapparecipe #saritaskitchen #sakalchanashtarecipe
#saritaskitchen #सरिताकिचन
For collaboration enquiries – [email protected]