Հին Խարբերդւ ճաշատեսակ՝ Սըրըմ իմ կողմից ձևափոխած բաղադրությամբ։
Բաղադրություն
ՄՍԻ ՖԱՐՇ
0․5 կգ տավարի միս
2 գլուխ սոխ
0․5 ճաշի գդալ կարմիր աղացած պղպեղ
0․5 ճաշի գդալ աղ
Չորացրած ռեհան, ծիտրոն
1 հատ ձու
----
4 հատ ձվի ձվածեղ
1 կապ հազար
3 գույնի բուլղարական պղպեղ