बैंगन की ऐसी मसालेदार सब्जी जिसके सामने नॉन वेज भी फेल है | Baingan Masala Recipe | Baingan Ki Sabji

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INGREDIENTS-
1/2 किलो बैंगन

मेरिनेशन के लिए-
1/2 चम्मच हल्दी
1/2 चम्मच नमक

ग्रेवी की सामग्री-
1/2 चम्मच जीरा
1/2 चम्मच मेथी दाना
1/4 चम्मच हींग
2 बड़े प्याज़
1 चम्मच सरसो+7-8 काली लहसुन + 1 इंच अदरक,सबका मिलके पेस्ट
2 टमाटर
1 छोटे चम्मच कश्मीरी मिर्च
1/2 चम्मच तीखी लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच हल्दी
2 छोटे चम्मच धनिया पाउडर
1 चम्मच कसूरी मेथी
1 चम्मच गरम मसाला
तेल जरुरत अनुसार
नमक स्वाद अनुसार



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Music Credit -- NCS (NoCopyrightSounds)
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