بيضه وقطعة فاكهه أي فاكهه🧤حلوى غيرالمعتادافتخري بتقديمها لضيوفك دلال حناوي

#حلويات
#أفكار
#المطبخ_الأخضر_دلال_حناوي
كيك الفاكهه السهل
على مبدأ التارت
المرحله الأولى
-بيضه
-100 مل زيت =7ملاعق كبار ملاعق القياس
-80 غرام سكر =نصف كوب إلا ملعقه صغيره
-ملعقة ڤانيليا
-10غرام بيكنغ باودر =ملعقه كبيره +ملعقه برش ليمون
-250 غرام طحين
-رشة ملح
تخلط المكونات وتمد بصينيه

—المرحله التانيه طبخ كريمة الباتيسري —
-300مل حليب =كوبين
-بيضه
-ملعقتين كبار نشاء
-ملعقتين كبار سكر
-ملعقة فانيليا
-ملعقة برش ليمون
-ملعقة زبده اختياري وضعها
-فاكهه كوب

ملاحظه
ممكن تحلية كريمة الباتسيير بعسل بديل السكر تحليه صحيه
التحضير
تخلط وتطبخ على النار تحريك مستمر لاتترك أبداً لتسمك ترفع عن النار

—المرحله الأخيره —
20 غرام زبده =ملعقه كبيره ممتلئه جداً +ملعقه صغيره
20 غرام سكر =ملعقتين كبار
4ملاعق كبار طحين
التحضير
تخلط المكونات بليد نحصل على خليط مبرغل متل البرغل
يرش
في النهايه على السطح وتدخل الصينيه على فرن محمى مسبقاً قبل خمس دقايق
وتخبز على حراره 180 نضعها في الرف الوسط بداية النار من تحت وحين تشقر الحواف نطفىء النار من تحت ونشعل النار من فوق
نخرج الصينيه بعد ماتبرد ترش بسكر باودر
من كتيب جروب مطلخ دلال حناوي

ملاحظه
مقدار الفاكهه 100 غرام =كوب
تقطع مربعات صغيره متل الفيديو

التحضير
1-تخلط مكونات العجينه ثم تمد العجينه في الصينيه ثم نطبخ كريمة الباتسيير (يعني مهلبيه ) هههه وتصب فوق العجينه ثم تقطع الفاكهه وتصف ثم تحضر عجينه مبرغله وترش على السطح
وتدخل على فرن محمى حراره 180

من كتيب جروب مطبخ دلال حناوي