ไอศกรีมทอด กำไรดี พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ

แจกสูตร ไอศครีมทอด อร่อยเว่อร์ กำไรดี พร้อมคำนวณต้นทุน

วัตถุดิบ
ไอศครีม 490 กรัม /490 g. Ice Cream
ขนมปังแซนวิชสไลซ์ 20 แผ่น / 20 Sheets Sliced Sandwich
คอร์นเฟลค เคลล็อกส์ 100 กรัม / 100 g. Kellogg's Strawberry Corn flakes
คอร์นเฟลค เคลล็อกส์ 100 กรัม / 100 g. Kellogg's Banana Corn flakes
แป้งทอดกรอบ 125 กรัม / 125 g. Crispy Flour
ซอสช็อคโกแลต 100 กรัม / 100 g. Chocolate Sauce
ผลไม้อบแห้ง 50 กรัม / 50 g. Dried Fruit
น้ำมันสำหรับทอด 1 ลิตร / 1 Ltrs. Vegetable Oil

ขั้นตอน
1. ตัดจอบขนมปัง
2. รีดขนมปัง
3. ปูฟิล์มถนอมอาหาร วางแผ่นขนมปังที่รีดแล้ว ลงไป ตักไอศครีม 1 สคูป วางลงตรงกลางแผ่นขนมปัง จับมุมแผ่นขนมปังห่อไอศครีม นำแผ่นขนมปังอีกแผ่นปิดด้านบน จับมุมแผ่นฟิล์มถนอมอาหาร ห่อขึ้นมา ม้วนเป็นลูกกลมๆให้แน่น แช่แข็ง
4. ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำ
5. เท คอร์นเฟลคเคลล็อกส์ลงไปในถุงซิป บดให้แตกหยาบๆ
6. นำไอศครีมที่ห่อด้วยขนมปัง มาชุบแป้งทอดกรอบแล้วนำมาคลุกคอร์นเฟลคเคลล็อกส์
7. ห่อด้วยฟิล์มถนอมอาหารอีกครับ แล้วนำไปแช่แข็งรอ
8. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อน นำไอศครีมที่เตรียมไว้ลงทอด (ไม่นาน) พอผิวด้านนอกเป็นสีน้ำตาลก็ตักขึ้น
9. จัดใส่จาน ราดด้วยซอสช็อคโกแลต และท็อปปิ้งด้วยผลไม้อบแห้ง

คอร์นเฟลค เคลล็อกส์ cornflake Kellogg’s เท่านั้น เพราะตัว cornflake เคลือบด้วยน้ำผลไม้แท้ ทำให้ได้รสชาติไม่เหมือนใคร รสชาติจะหอม อร่อยกว่า cornflake ทั่วไป
ช่วยเพิ่มมูลค่าเมนูไอศครีมทอดในร้านของคุณให้เพิ่มมากขึ้นด้วยครับ


#ไอศครีมทอด #คอร์นเฟลคเคลล็อกส์ #เชฟขวัญ #kelloggscornflakes
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : https://bit.ly/2JYPwl3

IG: chef_kwan

Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www.fb.com/ByChefKwan)

สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
https://line.me/S/sticker/10180155
LINE ID: kwon-nukorn

Tik Tok: EngiChef
https://vt.tiktok.com/DArr13/