집에서 간단히 만드는 추억의 중국집 진짜 볶음밥 | 밥과 전이 만나 만능밥전 술안주, 식사, 도시락, 아이 간식
#옛날중국집볶음밥 #볶음밥 #밥전
재료:밥 2공기(약300그람),돼지고기200g,양파1/4,대파1,당근,애호박,마늘쫑은 옵션이므로 적당량,계란4개,굴소스 작은1/2스푼,치킨스톡작은1/2스푼,참기름,소금,후추
토핑용 계란 1
밥전용 계란 4
1.돼지고기와 야채를 먹기좋게 잘라 준비한다.
2.준비된 밥을 부수어 풀어 지기 쉽게 준비한다.
3.달궈진 팬에, 돼지고기 야채순으로 넣어 볶아준 후 계란 4알을 풀어 볶아준다.
볶을 때 소량의 치킨스톡과 후추를 넣어 볶아준다.
4.볶은 재료에, 준비된 밥을 넣어 볶아주면서, 밥의 찰기를 보면서 소량의 물을 넣어가며 볶은다.
5.굴소스와 참기름 넣어 간을 본 후, 마무리한다.
6.팬에 기름을 넉넉히 넣어 계란 후라이를 해서 밥에 올리면 끝.
응용편 /밥전
남은 볶은밥에 계란을 취향대로 넣어 섞어준 후, 달궈진 팬에 구워내면 끝.