🍀🍀🍀🍀
دلمه برگ مو”، یکی از لذیذترین غذاهای ایرانی است ، به ظاهر ساده و مختصر ولی مرحله آماده‌سازی سخت و وقت گیری داره که صدای سرآشپز مون مریم خانوم امیرجلالی و‌تیم تولید رو داشت در میاورد که چون آخرین آشپزی بانو قبل از سفر به فرنگ بود همه چیز مسالمت آمیر تموم شد … اما از مزش نگم که خستگی همه اومد بیرون… زنده باد مریم بانو💙👑
.
دلمه برگ مو از مجلسی ترین و محبوب ترین دلمه های ایرانی محسوب می شود و به عنوان یک غذای کامل سرو می شود در بعضی مجالس به عنوان پیش غذا هم سرو میشود.طرز تهیه دلمه بسیار آسان است همچنین مواد دلمه برگ مو بسیار خوشمزه و در دسترس می باشد.
معروف ترین دلمه برگ مو در غرب ایران متعلق به شهر سنندج و در شمال غرب ایران متعلق به شهرهایی مثل اردبیل و تبریز و در شرق ایران، خراسان مربوط به شهرهای بجنورد و فردوس است که در این مناطق اکثرا دلمه را با سبزیجات معطر و کوهی تهیه می‌کنند.
.
دُلْمه خوراکی در خاورمیانه و مناطق اطراف آن مانند بالکان، قفقاز، روسیه و آسیای مرکزی است. دلمه کلمه‌ای ترکی به معنی «پُرشده» است.
جمهوری آذربایجان دلمه را در فهرست میراث فرهنگی ناملموس یونسکو به ثبت رساند.
#مریم_امیرجلالی #سینما #اشپزی #دلمه #آذربایجان #سنندج #اردبیل #تبریز