Здравствуйте, у нас осень за окошком и она вдохновляет на создание подобной композиции. В этом видео я покажу как создавать зефирные грибы ,а так же декор к ним. Этот рецепт зефира подойдет как для зефирных грибов так и для обычной зефирной флористики. Зефир получается очень плотный , однородный и очень хороший в работе .
Подпишитесь ✔️ на канал чтобы не пропустить новые видео .
Ингредиенты
В сатейник :
150 мл сока
10 г агара ( сила 900)
200 г сахара
В дежу миксера :
90г белка ( 3 яйца)
90г Сахара
Щепотка лимонной кислоты
Глазурь для мухомора
50 г шоколадной глазури
15 мл молока
Созревает зефир 12 ч ( если у вас повышена влажность в квартире или регионе то время может увеличиться до 24 часов)
Храните зефир в герметичных контейнерах при комнатной температуре.
Срок хранение данного зефира 7 дней ( с добавлением глюкозного сиропа его можно продлить до 14 дней )
#зефирныегрибы #грибыиззефира #рецептзефира #зефир #зефирныецветы