Ждем вас на мастер-классе "Как готовить вкусные деликатесы в любой коптильне", забронировать место по ссылке https://cutt.ly/Minicourse-40
Профессиональное оборудование для копчения – https://clck.ru/3Ao7j2
👉 Наши видео также можно смотреть здесь:
ВК https://vk.com/ijizasmoker
Дзен https://dzen.ru/ijiza_smoker
Telegram https://t.me/smoking_tourney
В этом видео мы расскажем вам про копчение в домашних условиях. Мы поговорим про приготовление копченого мяса в самой простой коптильне и покажем, как это делается. Приятного просмотра!
0:00 — Копчение в домашних условиях
0:24 — В этом видео
2:34 — Разные технологии копчения
6:38 — Посол мяса
9:13 — Предварительная варка продукта
13:15 — Использование термощупа
15:50 — Холодильник для сыровяленой продукции
20:20 — Ягодная настойка
22:40 — Приготовление мясных деликатесов
25:20 — Состояние мяса спустя час варки
28:05 — Сушка продукта
32:40 — Засыпаем щепу для копчения
35:40 — Достаем продукцию
44:30 — Разрезаем и пробуем мясо
48:30 — Итоговый результат
51:00 — Классическая деревенская технология
54:10 — Заключение
#Ижица #копчение #коптильня #копчениерыбы #коптильнаякамера #идеидлябизнеса #копчениемяса