وصفة كريمة الزبدة لي معتمدتها فكيكاتي خفيفة و بنينة 🤤و شاركتكم كل مراحل تحضير هاد الكيك الجميل

قاعدة القاناش مونطي شوكولا يوداء و بالحليب فهاذ الفيديو :

https://youtu.be/PQpu6EivvL8

وصفك قاناش مونطي شوكولا بيضاء:

https://youtu.be/1NjcJCWHdkw

فيديو لي فيه طريقة معرفة قاعدة البيض فالجينواز :

https://youtu.be/Sa2Xt4n7w2Y

أنواع الكريمة السائلة ذات النوعية الجيدة و المتوفرة فالجزائر
Hopla
Cuccina
Master gourmet
Ken
Hulala
الزوج الاخيرين فيهم سكر

ماركات الزبدة الحيوانية لي ننصحكم بيهم
Tender gourmand
بطوش
الراعي
Beurre délice

وصفة جينواز المحسن : مول 16 cm
8بيضات حجم متوسط
160غ سكر
220غ فرينة
20غ كاكاو بني
24 غ ميكسو /محسن الكيك
ملعقة صغيرة خميرة حلويات
فانيليا إختياري

كريمة الزبدة السويسرية SMBC:
5بياض بيض
200غ سكر حبيبات
320 غ زبدة حيوانية تحتوي عل 82%من الدهون
فانيليا و إذا بغيتو ديروها بذوق الشوكولا نقسو خمسين غرام سكر و ضيفو 150 غ شوكولا سوداء او بالحليب او مزيج بيناتهم
و بالنسبة للقاعدة فكريمة الزبدة السويسرية كل بيضة يقابلها 40غ سكر و 65غ زبدة 🧈