هريسة بالفستق / على طريقتي كل مايخص الهريسه بالتفصيل #شيف_نبيل

هريسة بالفستق
صينية مستطيلة قياس 35.5 *25.
633 غرام سميد وسط = 4كوب وربع
(اذا لايوحد وسط نضع 500 غرام خشن +133 ناعم رقم 1)
333غرام سكر =كوب وربع
17 غرام جوز هند ناعم =ربع كوب
17 غرام حليب بودرة =ربع كوب ناقص قليل
نصف ملعقه صغيرة بكنغ باودر
13 غرام سمنة =ملعقه ونصف
83 غرام قطر وسط=ربع كوب معياري
250 غرام ماء
بعد الخبيز 800 غرام قطر عيار القطر 4سكر عليه 3 ماء
135 غرام سمنة بعد الخبيز و القطر


فيس بوك👇
https://www.facebook.com/chefnabil75/

انستغرام👇
https://www.instagram.com/nabel75

سناب شات👇
https://www.snapchat.com/add/nabel75

تيك توك 👇
https://vt.tiktok.com/ZSdmSbatQ/

English👇

Harissa with pistachio
Rectangular tray size 35.5 * 25.5
633 grams of medium semolina = 4 cups and a quarter
(If the middle does not unite, we put 500 grams of coarse + 133 fine No. 1)
333 grams of sugar = a cup and a quarter
17 grams of finely ground coconut = 1/4 cup
17 grams of powdered milk = 1/4 cup minus a little
Half a teaspoon of baking powder
13 grams of ghee = one and a half tablespoons
83 grams medium diameter = 1/4 cup standard
250 grams of water
After baking, 800 grams of diameter, caliber of diameter, 4 sugar, 3 water
135 grams of ghee after baking and syrup

Türkçe👇

Fıstıklı Harissa
Dikdörtgen tepsi boyutu 35.5 * 25.5
633 gram orta boy irmik = 4 su bardağı ve çeyrek
(Ortası birleşmiyorsa 500 gr iri + 133 ince 1 numara koyuyoruz.
333 gram şeker = bir su bardağı ve çeyrek
17 gram ince öğütülmüş hindistan cevizi = 1/4 su bardağı
17 gram süt tozu = 1/4 su bardağı eksi biraz
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
13 gram ghee = bir buçuk yemek kaşığı
83 gram orta çap = 1/4 fincan standart
250 gram su
Pişirdikten sonra 800 gram çap, kalibre çap, 4 şeker, 3 su
Pişirme ve şurup sonrası 135 gram ghee