안녕하세요 진영입니다:)
오늘은 추석 맞이! 베이킹 박스를 준비했어요🐰🌕
네가지 품목 모두 많이 달지 않아서 남녀노소 호불호 없이 드실 수 있도록 구성했어요!
이번엔 한입만 영상이 없어 살짝 맛을 적어보면
쑥절미볼 쿠키는 파사삭 부서지는 쑥 맛 쿠키와 목 막힐듯 고소한 콩가루가 정말 잘 어울려요!
또 쿠키 안에 견과류가 들어가서 심심하지 않은 식감이에요:) 견과류 (특히 헤이즐넛) 꼭 넣어주세요🧡
달토끼 통밀쿠키는 예전에도 보여드렸던 레시피인데, 슴슴하면서 시나몬 향이 좋아 손이 계속 가는 쿠키에요..🐰
보늬밤 파운드케이크! 완전 강추..🌰
카스테라만큼 부드러운 식감에 달달한 밤 페이스트가 들어가서 정말 맛있어요!
설탕양을 줄여 많이 달지 않고 콕 박힌 보늬밤이 포인트랍니다☺️
마지막 휘낭시에는 예전 레시피와 동일하지만 간단하게 약과에 조청만 발라도 너무 맛있더라구요..🧡
또, 현미 휘낭시에는 바삭한 볶은 현미와 쫀쫀한 휘낭시에가 너무 잘 어울렸어요!
금방 눅눅해지니 드시기 전에 묻혀 주시는 걸 추천드려요!
오늘도 제 영상과 함께해 주셔서 감사해요:)
행복한 베이킹 하세요💗
Instagram jin__bake_
💌 jiny950@naver.com
00:00 인트로
00:36 쑥절미볼 쿠키
04:26 달토끼 통밀쿠키
09:38 보늬밤 파운드케이크
13:37 휘낭시에(약과/현미)
15:52 포장
[레시피]
✔️쑥절미볼 쿠키 (15g, 38개 분량)
버터 150g, 슈가파우더 50g, 박력분 160g, 아몬드가루 60g, 쑥가루 15g, 헤이즐넛 40g, 호두 40g
콩고물
볶은 콩가루 75g, 슈가파우더 75g
*호두 전처리방법
1.호두를 끓는물에 2-3분 끓여주세요.
2.데친호두를 찬물로 헹군 후 물기를 제거해주세요.
3.오븐에 넣고 190도 10분 구워주세요.
✔️ 달토끼 통밀쿠키 (16개 분량)
버터 120g, 슈가파우더 90g, 달걀 40g, 통밀가루 120g, 박력분 40g, 아몬드가루 80g, 시나몬가루 2g
✔️보늬밤 파운드케이크 (오란다틀 16x8cm, 1개 분량)
버터 85g, 설탕 60g, 달걀 85g, 밤 페이스트 90g, 박력분 85g, 베이킹파우더 2g,보늬밤
•초코글레이즈: 코팅용 초콜릿 100g, 다진 아몬드 10g
✔️휘낭시에
•약과휘낭시에
무염버터 80g, 흰자 60g, 설탕 60g, 꿀 10g, 아몬드가루 45g, 박력분 15g, 베이킹파우더 1g, 시나몬가루 2g, 토핑용 미니약과 12개
•현미휘낭시에
무염버터 80g, 흰자 60g, 설탕 60g, 꿀 10g, 아몬드가루 45g, 박력분 15g, 베이킹파우더 1g, 시나몬가루 2g, 볶은 현미
•조청 80g, 시나몬가루 0.5g
[사용한 재료& 제품]
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."
버터:앵커 무염버터
백설탕,박력분:백설
통밀가루:https://link.coupang.com/a/xwjuf
볶은콩가루:https://link.coupang.com/a/mcmrG
쑥파우더:https://link.coupang.com/a/mcmLG
보늬밤, 밤페이스트 :비앤씨마켓 구매
볶은현미:마켓컬리 구매
조청:청정원
타공매트:타공매트:https://coupa.ng/cbMjZt
실링봉투(쿠키):9*12 실링봉투(파운드) 11.5*14
실링기:https://link.coupang.com/a/xwjdm
휘낭시에 봉투: 8*9
쿠키통: https://link.coupang.com/a/855Q8
오란다틀:https://link.coupang.com/a/w2HDj
쿠키커터: https://smartstore.naver.com/stencil/products/5237841720
베이킹박스:https://link.coupang.com/a/xwi7D
스티커,띠지: https://smartstore.naver.com/gj-gj/products/7016944681
[자주 묻는 질문]
1.사용하는 오븐
13L 대우 미니오븐(DWO-G13SB)- 해당 제품 단종
16L 리뉴얼 제품 출시
2.예열방법,가열모드
예열온도를 원하는 온도보다 10도 높게 맞추고 아무것도 넣지않고 10분 가열 후 다시 원하는 온도로 맞춰 구워주세요./상하가열모드
➰도구 소개영상 참고
https://youtu.be/3xvQAchPTnE
레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. 영상의 상업적 사용 및 2차 편집을 금지합니다.
🎈Song : 샛별 - A Trip to the sky / https://youtu.be/pt9XaVrLxvs
🎈Song : 샛별 - 자두맛사탕 / https://youtu.be/bwNtgE0ADZw
오늘의 일기 - https://youtu.be/AIwgaN0SD1I
오늘의 일기 - https://youtu.be/innWjVSYcc4