がんは血管新生を促進して新たな血管ネットワークをつくり、必要となる栄養を得て成長・転移しています。この血管新生を阻害する治療薬（分子標的薬）が使われ、様々ながんの治療成績を大幅に向上させています。今回は、血管新生をおさえる食品を紹介します。
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