٤٠٠ غرام طحين غير مبيض
٢٦٠ غرام مي
١٠ غرام ملح
١٥٥ غرام من الخميرة الطبيعية(أم الخميرة)
٢٠ من زيت الزيتون
يوضع في الفرن درجة حرارة ٥٠٠ مئوية لمدة 20 دقيقة مع اضافة الوعاء فوقه .
بعد رفع الوعاء نخفض الحرارة إلى 450 مئوية ويترك لمدة 25 دقيقة أخرى حتى يستوي