Мультизлаковий хліб за рецептом Хамельмана. Це хліб, який хочеться мати на столі кожного дня!

#файнакухня #файнакухняwithnataliyamashika Мультизлаковий хліб за рецептом Хамельмана. Це хліб, який хочеться мати на столі кожного дня! Він дуже смачний! В відео розказую все дуже детально, щоб хлібчик вийшов абсолютно у кожного.
https://youtu.be/9XOJtrKhp2w
Рецепт:
Звечора зробити слідуюче:

Змішати все для опари
136 мл води
23 г пшеничної закваски
108 г пшеничного борошна для хліба

Змішати все для суміші з насіння та крупи:
165 г насіння та круп ( детально розказую в відео)
20 г солі
196 мл води
-----------------------------
Зранку змішати:
349 мл води
всю опару
всю суміш з насіння та круп
28 г меду
346 г пшеничного борошна для хліба
454 г пшеничного цільнозернового борошна
2 г сухих розчинних дріжджів або 7 г свіжих прес


Смачного! :)
Мій канал ABCcooking -https://www.youtube.com/@ABCcookingwithNataliyaMashika
Мій канал ФАЙНА КУХНЯ - https://www.youtube.com/@withnataliyamashika3684
Мій ІНСТАГРАМ - @nataliya_mashika