Зефір//простий базовий рецепт//домашній яблучний зефір

#зефір
інгредієнти:

яблучне пюре - 150г.
цукор - 130г.
ванільний цукор - 20г.
білок яйця(1С) - 1шт.

для сиропу:
цукор - 250г.
вода - 100мл.
агар-агар (сила гелю -1200) - 8г.