Понадобится
2 крупные куриные грудки
замачиваем в 1 литре воды с добавлением 1 ст.л соли. Ставим в холодильник, можно на 2 часа,можно и на ночь.
Затем вынимаем, обнимаем бумажными полотенцами.Смазываем раст.маслом .
Отдельно в глубокой тарелке смешиваем специи.Я взяла
1 ч.л сухого чеснока
0.5 ч.л чёрного перца
1 ч.л красной паприки
тимьян
специи для жарки курицы 2 ч.л
по желанию перец чили
Натираем филе этими специями, перекладываем в форму для запекания,накрываем фольгой и отправляем в духовку. Духовку предварительно разогреть до самой высокой температуры. Запекаем 15 минут,а затем отключаем и даём остыть духовке,и только потом её открываем.
Для соуса
соль смешиваем с чёрным перцем,добавляем чеснок через пресс
сверху сок лайма или лимонный ,оставляем на 1-2минуты.
Затем добавляем горчицы и раст.масло. все перемешиваем