کباب ایلچی بختیاری با تکنیک بی استخوان کردن مرغ کامل
کباب های بختیاری خیلی توی ایران مشهور هستن. کباب ایلچی به صورت درسته و بودن استخوان کباب میشه. نتیجه یک مرغ آبدار با یک مزه بی نظیر. امیدوارم که شما هم لذت ببرید.
مواد لازم
مرغ بین ۹۰۰ تا ۱۷۰۰ گرم
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
زیره: نصف قاشق چایخوری
نمک: ۱ قاشق چایخوری
سیر: ۱ حبه
فلفل پاپریکا شیرین: ۱ قاشق چایخوری پر
ماست: ۱ قاشق غذاخوری
آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
.
.
.
.
.
.
#معراج
#آشپزی
#کباب
#ایلچی
#کباب_ایلچی
#بختیاری