今回は、爽やかな酸味とミネラル感が魅力の白ワイン「ルガーナ」。🍷 北イタリア・ガルダ湖周辺で生まれ、和食との相性も抜群！刺身や天ぷら、カプレーゼと楽しめる万能ワイン。その魅力をソムリエ青池が徹底解説！
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お楽しみに！
目次
00:26 今日のテーマ
01:17 今日のワイン
02:32 テイスティングスタート
05:10 豊かなミネラルの理由
06:29 ワイナリーについて
動画で飲んだワイン
レ・モレッテ / ルガーナ マンドラーラ
https://aostavola.jp/products/lugana_mandolara
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ソムリエ：青池隆明
1977年富山市生まれ
1996年富山県立富山高校卒業
2008年イタリアに料理留学
トスカーナ州ルッカのレストランで
コックとして働き、ソムリエを取得
2009年帰国
2010年株式会社フェリーチェを設立
現在、東銀座に「ラ・ボッテガイア」を運営
■ラ・ボッテガイア
ミシュランガイド2024年東京 セレクテッドレストラン
公式→https://www.da-felice.com/bottegaia/
食べログ→https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13181377/
ゆかいな仲間たち
ヤスイ：青池と高校の同級生 港区男子
イケダ：ワイン好きの台東区女子
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