マンダリンオリエンタルホテルの統括をされているダニエーレシェフのコース料理を食べに行ってきました🍕「ピッツァバー on 38th」は「50 Top Pizza Asia - Pacific 」にて2年連続で1位を獲得している凄いお店で、そのピッツァだけのコースを勉強しに行ってきました。
鮨の考え方をピッツァに取り入れた圧巻のピッツァワールドを是非楽しんでご視聴くださいませ✨
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【チャプター】
0:00 OP・待ち合わせ
0:20 入店前
1:37 フルヴィオシェフ雑談
1:51 ダニエレシェフ
2:15 スタート🍕前菜
4:05 ①生ハムピザ
6:08 ②ブファラ③ポモドーロ エ アリーチ
11:23 ④ピッツィーノ
14:40 ⑤山菜
16:23 ⑥新玉ねぎ
19:36 ⑦6フォルマッジ
21:05 ダニエレシェフの想い
22:44 アフォガード
24:11 ごちそうさまでした
24:49 エンディング
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【ピッツァバー on 38th】総料理長 Daniele Chef
https://www.mandarinoriental.com/ja/tokyo/nihonbashi/dine/the-pizza-bar-on-38th
※撮影日は5月です、メニューは季節で変動しますのでご注意ください。
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#ピザ #マルゲリータ #イタリア料理