ตะลุยกินมื้อเช้ารอบศาลเจ้าพ่อเสือ!! มัดรวมร้านเด็ด ระดับตำนาน… ตื่นสาย อดกิน!!

‘ย่านพระนคร’ สำหรับลุงคือยกให้ย่านนี้เป็นแหล่งของกินในตำนานเลย
เพราะนอกจากจะมีร้านเด็ดๆ ดังๆ เต็มไปหมด ย่านนี้ยังเป็นแหล่งรวมร้านเก่าแก่ระดับ 50 ปีขึ้นไปไว้เพียบ คลิปนี้ลุงขอเอาใจคนตื่นเช้าสักหน่อย ด้วยการรวบรวมร้านมื้อเช้าระดับตำนานใน “ย่านศาลเจ้าพ่อเสือ” มาฝากกัน ใครไปแถวโซนนี้บ่อยๆ แล้วเลือกร้านไม่ถูก เตรียมจดตามลุงได้เลย!!

‘นิยมโภชนา’ ร้านข้าวหมูแดงในตำนานที่อยู่คู่ถนนมหรรณพ มานานกว่า 80 ปี
ร้านนี้เค้าเป็นสไตล์แต่จิ๋วสูตรโบราณ ตัวหมูแดงคือนุ่ม หอม ครบสูตร น้ำราดจะมีความผสมผสานระหว่างสายนครปฐมกับแบบจีน คือไม่หวาน ไม่เค็มเกินไป กลมกล่อม หอมนัวกำลังดี
นอกจากนี้เค้ายังมีอีก 2 เมนูทีเด็ด คือแกงกะหรีหมูกับสตูว์เนื้อ ที่ลุงแนะนำเลยว่าถ้ามาแล้วต้องโดน

‘ข้าวหน้าไก่แซ่พุ้น’ อีกหนึ่งร้านข้าวหน้าไก่ต้นตำรับของเมืองไทยสูตรหล็อกหงาทิ้น
ที่นี่เค้าจะมีความพิเศษกว่าเจ้าอื่นคือจะเพิ่มออฟชั่นเป็น ไข่ดาวและกุนเชียง เสริมเข้ามา
เนื้อไก่คือหมักมาอย่างดี หั่นเป็นลูกเต๋า เคี้ยวไปแล้วได้เทกเจอร์ที่ทั้งนุ่มและหอม ราดด้วยน้ำราดเหนียวๆ ข้นๆ หอมเครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์ตามแบบฉบับของข้าวหน้าไก่สูตรหล็อกหงาทิ้น

‘ขนมจีนไหหลำโกหลุ่น’ เป็นขนมจีนไหหลำสูตรโบราณฉบับคนไหหลำแบบดั้งเดิมเลย
เมนูที่นี่จะมีทั้งน้ำข้นและน้ำใส ตัวเส้นจะมีความเหนียว นุ่ม หนึบ คล้ายๆเส้นอูด้ง น้ำซุปมีความเข้มข้น หอมเครื่องยาจีน โปะด้วยเครื่องมาแน่นๆเต็มชาม กินคู่กับกะปิสูตรไหหลำ รสชาติเปรี้ยวๆ หอมๆ ซึ่งช่วยชูรสชาติของขนมจีนชามนี้ได้ดีเลยล่ะ มาที่นี่มีอีกหนึ่งเมนูเด็ดที่พลาดไม่ได้คือแพะตุ๋น ของโปรดลุงเลย

‘มิตรโภชนา’ ถ้าเป็นร้านกระเพาะปลาระดับสตรีทฟู้ดนะ ลุงบอกเลยว่าไม่มีร้านไหนเทียบ
ซึ่งที่นี่เค้าเป็นกระเพาะสูตรดั้งเดิมของเมืองจีนมาจากรุ่นอากง ใช้เป็นกระเพาะปลาแท้ ชิ้นหนาๆ นุ่มๆ กินแล้วได้ความเป็นกระเพาะปลาแบบเต็มปากเต็มคำ ตัวน้ำซุปเค้าจะเคี่ยวจากขาไก่นานถึง 4 ชม.
ทำให้ได้ซุปที่กลมกล่อม หอมนุ่ม น้ำข้นหนืดกำลังดี ซดแล้วคล่องคอสุดๆ

‘ขนมจีนแม่จันทร์ แพร่งนรา’ เมนูเด็ดของร้านี้คือ เขียวหวานไก่ยอดมะพร้าว,น้ำยากระทิปลาช่อน,น้ำยาป่า,น้ำเงี้ยว ฯลฯ ซึ่งแต่ละเมนูคือเค้าจัดหนัก จัดเต็ม ทั้งส่วนเนื้อสัตว์และเครื่องพริกแกง ที่ตำเองทุกหม้อ
สำหรับลุงที่นี่คือเป็นแกงที่ครบเครื่องมากๆ รสชาติจัดจ้าน ทำมาแบบเหมาะสำหรับกินกับขนมจีนจริงๆ

‘ขนมเบื้องละเมียด’ ร้านขนมเบื้องระดับตำนานที่อยู่มาถึง 6 รัชสมัย
ตัวแป้งจะเป็นสูตรโบราณที่ใช้ถั่วทองคั่วมาโม่กับข้าวเจ้า ผสมกับไข่แดงและน้ำตาล ส่วนตัวไส้จะมีทั้งไส้เค็มและไส้หวาน เป็นหน้าสังขยา โรยด้วยมะพร้าวและฝอยทอง กินแล้วได้รสชาติของความเป็นออริจินัลแบบดั้งเดิมแท้ๆเลย นอกจากนี้เค้ายังมีขนมเบื้องญวน ที่เป็นแบบแป้งกรอบ ซึ่งตัวนี้ก็เด็ดไม่แพ้กัน

ซึ่งถ้าใครติดตามลุงอยู่ ก็น่าจะพอรู้ว่าระยะหลังๆมาเนี่ยลุงเริ่มจะหันมาดูแลสุขภาพมากขึ้น
เนื่องจากวันๆที่ต้องไปตระเวณกินหลายๆที่แบบนี้ แน่นอนปัญหาเรื่องท้องไส้มันก็ต้องมีบ้างอยู่แล้ว
ลุงก็เลยต้องมีตัวช่วยดีๆในการดูแล เอาใจไส้สักหน่อย ซึ่งเคล็ดลับของลุงก็ไม่ยากเลยครับ
เพียงแค่หมั่นเติมโพรไบโอติกส์ดีๆ ให้เข้าไปช่วยปรับสมดุลในลำไส้เท่านั้นเอง
ซึ่งเจ้า‘ดัชชี่ไบโอ’ ที่ลุงกินเป็นประจำเนี่ย เค้ามีโพรไบโอติกส์เยอะถึงสองหมื่นล้านตัวเลย กินง่ายสบายท้อง แถมอร่อยกลมกล่อมด้วย ใครที่ชอบดูแลสุขภาพหรือำลังควบคุมน้ำตาลแบบลุงอยู่
ลองไปหาซื้อโยเกิร์ต ‘ดัชชี่ไบโอ’ มากินกันได้ที่ 7-11และห้างชั้นนำทั่วไปได้เลย

#ดัชชี่ไบโอ #โพรไบโอติกอยู่ในทุกถ้วยกว่าสองหมื่นล้านตัว #เพราะ70เปอร์เซ็นต์ของภูมิคุ้มกันอยู่ที่ลำไส้

—-—

ร้านนิยมโภชนา
เปิด 6:30–14:30(ปิดวันอาทิตย์)
โทร. 02 224 1196
https://goo.gl/maps/BAT9hQyr2JtjbycG9

ร้านข้าวหน้าไก่แซ่พุ้น
เปิด 8:00–14:00(ปิดวันพุธ)
โทร. 061 994 7171
https://goo.gl/maps/SdYTDPWcfRJsK9TTA

ร้านขนมจีนไหหลำโกหลุ่น
เปิด 8:00–15:00(ปิดวันจันทร์)
โทร. 089 010 2123
https://goo.gl/maps/orYz9b7rHLAg9DZE8

ร้านมิตรโภชนา
เปิด 7:00–14:00
โทร. 088 782 2495
https://goo.gl/maps/n9EKRCcJaXKqi1758

ร้านขนมจีนแม่จันทร์ แพร่งนรา
เปิด 8:30–13:00(ปิดวันอาทิตย์)
โทร. 02 221 9452
https://goo.gl/maps/KaosQuLFMxsdaV1x7

ร้านขนมเบื้องละเมียด
เปิด 9:00–15:00(ปิดวันจันทร์)
โทร. 081 822 4584
https://goo.gl/maps/WFCVAZ15qsggdq6f6

0:00 intro
1:11 เปิดรายการ
3:10 ร้านนิยมโภชนา
5:42 ร้านข้าวหน้าไก่แซ่พุ้น
7:24 ร้านขนมจีนไหหลำโกหลุ่น
11:13 ร้านมิตรโภชนา
13:31 ร้านขนมจีนแม่จันทร์ แพร่งนรา
16:03 ไหว้ศาลเจ้าพ่อเสือ
17:22 ร้านขนมเบื้องละเมียด