الرغيفة المكناسية المغربية🇲🇦 الوصفة التقليدية المخزانية لسلطانة موائدنا المغربية🇲🇦 لفطور عيد الفطر
سلام البنات 😋🥰
رابط وصفة تحضير السمن لمدوب تلقاوه هنا 👇
https://youtu.be/4Db5bK_d7rs
مكونات الرغيفة المكناسية
العجين:
نصف كيلو دقيق خاص بالحلويات من نوع ممتاز
ملعقه كبيره سكر صقيل
بيضة كاملة
ملعقه كبيره عامرة سمن مدوب يمكن تعويضه بالزبدة نوازيت
قبصة ملح
ملعقه كبيره خل
ساشي خميرة الحلويات
نصف ملعقه صغيره روح اللوز المر
نصف ملعقه صغيره روح الزهر
كأس عنبة ماء الزهر من نوع ممتاز مع القليل من الزعفران شعرة
ماء الزهر الكافي للعجن حسب قدرة الخليط على الامتصاص
العقدة:
330 غرام لوز بلدي مفسخ ومطحون
75 غرام سكر سنيدة
ربع كاس ماء الزهر
بيضة صغيره كاملة
ساشي نكهة الزهر يمكن تعويضها بقطرات روح الزهر
ملعقه كبيره سمن مدوب يمكن تعويضه بالزبدة نوازيت
ملعقه كبيره عسل 🍯 حر أو عسل من نوع ممتاز أو مربى المشمش
نصف ملعقه صغيره مسكة حرة مدقوقة بالسكر سنيدة
عسل 🍯
لوز محمر ومهرمش
بصحتكم 😍🥰