#和食
#姿造り
#アジ
いらっしゃいませ！
ぽんちゃんです！
お客様から別注で鯵の姿造り頼まれたので、それ用のちょっと特殊な捌き方の紹介と、盛り付け後お客様から許可もらえたので、提供前にどんな感じか撮影しました！
久々に特殊な捌き方したのと、魚体がデカ目だったので、色々と大変でした苦笑
その他美味しい料理、色々紹介してます！
チャンネル登録&高評価、皆様よろしくお願い致しますm(_ _)m
音楽: Higher
ミュージシャン: LiQWYD
URL: http://www.soundcloud.com/liqwyd