こんにちはタカタクです♪
今回は小麦粉の代わりにポティトを生地にした
ポティトチーズドッグを作りました！
動画で使った食材やキッチングッズ
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〈材料〉※串6本分
じゃがいも 6個 (皮をむいて600g)
〈メークイン〉
お塩 小さじ1
きび砂糖 大さじ2
片栗粉 大さじ5
さけるチーズ 3本
ウインナー 6本
〈アルトバイエルン〉
スライスチーズ 6枚
〈衣〉
小麦粉 適宜
たまご 1-2個
パン粉 適宜
揚げ油 適宜
ケチャップ お好み
マスタード お好み
〈作り方〉
①じゃがいもの皮をむき芽をとって
火が通りやすい大きさにカットし
やわらかくなるまでレンチン
(600wで約8分)
②①を裏ごしして
お塩・きび砂糖・片栗粉を加えてこねる
まとまって生地がしっとりしていればOK！
ボウルに戻してラップをして
冷蔵庫で冷やしておく
③串にウインナー→半分に切ったさけるチーズの
順に刺し、ウインナーの部分に
スライスチーズを巻く
④冷やしておいたポティト6等分して③を包む
⑤④に小麦粉→溶き卵→パン粉をつけ
180°の油でこまめに転がしながら5分揚げる
⑥お好みでケチャップ＆マスタードを
つけていただきます
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#タカタク#料理レシピ#チーズドッグ