طرز تهیه ترشی لیته فوری و یک ساعته با ترفند ماندگاری بالا

طرز تهیه ترشی لیته فوری و یک ساعته با ترفند ماندگاری بالا
تو این ویدیو آموزش ترشی لیته بادمجان یا همون ترشی لیته مخلوط رو با ساده ترین روش یاد میگیرید و این ترشی لیته بادمجون یه ترشی فوری و بی نظیره!
این ترشی ایرانی پرطرفدار بر خلاف بقیه ترشی ها زحمت زیادی نداره و تمام مواد اولیه اش هم در دسترس و دلخواهه.
این ترشی لیته یک روزه در کنار غذاهای ایرانی واقعا محشره.

مواد لازم:
بادمجان: ۱ کیلوگرم (۵ تا ۷ عدد)
هویج: ۲ عدد متوسط
خیار: ۱ عدد کوچک
ساقه کرفس: ۳ عدد متوسط
فلفل تند سبز و قرمز: ۵ تا ۷ عدد (ذائقه ای)
فلفل دلمه ای: ۱ عدد متوسط رو به کوچک
گوجه: ۳ عدد متوسط
گشنیز تازه: حدود یک مشت (قابل حذف یا جایگزین)
سیر: ۵ تا ۷ حبه (یک بوته)
سرکه: ۲ تا ۳ پیمانه (تقریبی)

ادویه ترشی:
نمک: ۱/۲ ق.غ
زردچوبه: ۱ ق.چ
پودر گلپر: ۱ ق.غ سرخالی
نعنا خشک: ۲ ق.غ
پودر تخم گشنیز: ۱ ق.چ سر پر
پودر زیره سبز یا سیاه: ۱ ق.چ سر خالی
مرزه خشک: ۱ ق.چ
ترخون خشک: ۱ ق.چ
سیاه دانه: ۱ ق.غ درصورت تمایل

اگر از ادویه ترشی آماده استفاده میکنید ۲ تا ۳ ق.غ برای این مقدار مواد کفایت میکنه البته چون ترکیبات ادویه ترشی آماده ممکنه متفاوت باشه باهم، بهتره بچشید و کم کم اضافه کنید.
اگر دوست دارید ترشی شما تغییر رنگ نده حتما تو یخچال بزارید.
این ترشی در کنار آبگوشت و اکثر غذاهای سنتی ایرانی بی نظیره.

بخش بندی ویدیو:
00:00 توضیحات
01:12 انواع روش های درست کردن ترشی لیته
01:57 معرفی مواد اولیه ترشی لیته بادمجان فوری
05:38 شستشو و آماده سازی سبزیجات ترشی لیته
07:00 روش پخت ترشی لیته بادمجان کبابی یا ساده
10:05 آماده سازی و پخت بادمجان برای ترشی لیته
12:00 نحوه خرد کردن و آماده سازی سبزیجات ترشی
15:28 له کردن بادمجان و مخلوط کردن مواد ترشی
18:03 طرز تهیه ادویه ترشی لیته خانگی
20:03 مخلوط کردن نهایی مواد ترشی و تنظیم سرکه
22:14 جلوگیری از کپک زدن ترشی و نحوه نگه داری
23:55 توضیحات نهایی و تست ترشی لیته بادمجان

ممنون میشم با لایک ویدیو و گذاشتن کامنت و همچنین به اشتراک گزاری ویدیو با دوستانتون از من حمایت کنید🥰

میتونید از لینک های زیر منو توی بقیه شبکه های اجتمایی دنبال کنید و با من در ارتباط باشید😍👇

لینک پیج اینستاگرام👇
https://instagram.com/CookingTimeWithAli
لینک کانال تلگرام👇
https://t.me/CookingTimeWithAli
لینک گروه پرسش پاسخ تلگرام👇
https://t.me/CookingTimeWithAliChatroom
لینک کانال یوتیوب👇
https://www.youtube.com/@CookingTimeWithAli1
لینک سابسکرایب👇
https://bit.ly/3He5UX2

#ترشی #ترشی_لیته #ترشی_فوری #وقت_آشپزی_باعلی #cookingtimewithali