你好，我叫壽司職人T A K A
以前我在日本壽司店做12年，然後後來過來台灣住11年、一直做壽司，所以我的經驗總共23年，請多指教
・這次我介紹，實際在日本的日本料理店，居酒屋提供用鮮奶油乳酪做的下酒菜做法
用鮮奶油乳酪的話要先醃為了出來和食味道
先開始介紹醃的時候要用的調味料做法
這個調味料做的有點麻煩，但做一次就可以放很久，而且可以重複使用，很方便的
我是工作上專門做壽司的人，所以介紹跟魚一起使用的方法
在家裡誰都可以試做，如果有喝酒會的話請參考試做一下喔，謝謝
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