Κόλλυβα (σπερνά)🙏 για την μνήμη των γονιών μου 🙏
Υλικά 👇
1/2 κιλό σιτάρι
4 κσ ζάχαρη
2 κσ κανέλα
1/2 φλιτζάνι σουσάμι καβουρδισμένο
1 έως 2 φλιτζάνια ξηρούς καρπούς χοντροκομμένους(αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια)
1 φλιτζάνι ρόδι
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι Ινδοκαρυδο
1+1/2 φλιτζάνι σταφίδες
4 κσ μπισκότο τριμμένο
Στο τέλος
1 φλιτζάνι φρυγανιά
1 φλιτζάνι άχνη
Στολισμός
Καρύδια
Μαϊντανός
Ρόδι
Αμύγδαλα
Οι ποσότητες είναι προαιρετικές.
Δείτε βήμα βήμα το βίντεο από την αρχή.
🙏Ψυχοσάββατο🙏
Τι συμβολίζουν τα υλικά που βάζουμε στα κόλλυβα:
✍️1. Σιτάρι: οι νεκροί (το γήινο στοιχείο)
✍️2. Ζάχαρη: η γλυκύτητα του Παραδείσου
✍️3. Σταφίδες: η Άμπελος (ο Χριστός)
✍️4. Μαϊντανός: η ανάπαυση «εν τόπω χλοερώ»
✍️5. Φρυγανιά τριμμένη ή σουσάμι: το χώμα («..ας είναι ελαφρύ το χώμα που τον σκεπάζει..»)
✍️6. Ρόδι: τα ελέη του Παραδείσου, η λαμπρότητα
✍️7. Κανέλλα: η ευωδία, τα αρώματα («...αρώμασι εν μνήματι κηδεύσας απέθετο..», «..μύραναν τον τάφο αι μυροφόροι μύρα...»)
✍️8. Αμύγδαλα: η ευγονία, η ζωή που διαιωνίζεται με τους απογόνους (αντί για αμύγδαλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν καρύδια)
✍️9. Κουφέτα (ασημένια και λευκά): τα οστά που μένουν αναλλοίωτα, καθώς το σώμα φθείρεται.🙏 Αφιερωμένο στους ανθρώπους μου που με βλέπουν από κει ψηλά.....😥
Όλες οι συνταγές μου πλέον θα υπάρχουν εδώ
👇👇👇👇
https://xrysoskoufaki.gr/category/chef/mariakazdagli/#google_vignette
ΚΑΛΩΣ ΗΡΘΑΤΕ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΟΥ 🌺
Κάντε εγγραφή στο κανάλι μου!!!!
👇👇👇👇
https://youtube.com/@mariakazdagli?si=DLrmN5qS_oBMEboX
Η εγγραφή είναι δωρεάν 😉
Πατήστε like 👍αν σας άρεσε το βιντεάκι 🎥 και το καμπανάκι για να σας έρχονται οι ειδοποιήσεις 😉
Εκεί θα βλέπετε μαμαδίστικες συνταγές, σε βιντεάκια 🎥
που ετοιμάζω με πολύ αγάπη ❤️ για εσάς 🌺
Για περισσότερες live 🎥 μαμαδίστικες συνταγές σας περιμένουμε στην ομάδα μας στο facebook 👇👇👇👇
https://www.facebook.com/groups/239971251219381/?ref=share
ΚΑΛΩΣ ΗΡΘΑΤΕ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΟΥ 🌺 live 🎥με την Maria Kazdagli 🌺
Σας ευχαριστώ πολύ 🌺
#κολλυβα
#σπερνά
#google
#maria
#σιταρι
#ροδι
#αχνη
#καλωςηρθατεστηνκουζιναμου
#ψυχοσαββατο
#μνημη
#ψυχες