كبة حلب او كبة الرز المقلية .. مقرمشة وناجحة باروع نتيجة.
المقادير:
لعمل الحشوة نحتاج :
* 3 حبات بصل متوسطة ( 500 gm )
* 3/4 الكيلو لحم ممكن يكون لحم بقر او لحم غنم او مخلوط ( 750 gm )
* القليل من البقدونس ( المعدنوس )
* 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة ( سبع بهار )
* 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
* 1 ملعقة كبيرة ملح او حسب الرغبة
مقادير العجين:
ممكن ان نستخدم اي كوب ولكن يجب قياس الرز والماء بنفس الكوب:
* 3 كوب رز
* 4 & 1/2 ماء مغلي
* 1 ملعقة كبيرة ملح
* 3 بيضات حجم صغير ( ممكن تقليل كمية البيض بحيث تكون بيضتين فقط
* زيت للقلي
صفحتي على الفيس بوك 👇
https://www.facebook.com/طبخة-وحلو-104238447999515/